Brownies

Ein Brownie ist ein traditionelles Gebäck der US-amerikanischen Küche und zeichnet sich durch sein weiches inneres aus.

• Nachtisch
• Vegetarisch

Zutaten

• 230 g Zartbitterschokolade
• 130 g Butter
• 140 g Mehl
• 210 g Zucker
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Eier

Zubereitung

1. 200 g Schokolade mit 120 g Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3. Die restlichen 30 g Schokolade in Stückchen zerkleinern.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen schaumig rühren.
6. Die etwas abgekühlte Schokolade langsam unter Rühren dazugeben.
7. Die Mehlmischung nach und nach dazugeben und verrühren.
8. Die zerkleinerte Schokolade unterheben.
9. Eine Backform, die ca. 23x23 cm groß ist, mit Butter einfetten.
10. Den Teig in die Form gießen und glatt streichen.
11. Das Ganze für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Anmerkungen

• Keine