Kichererbsen, Hauptzutat in Marry Me Chickpeas, wurden schon vor über 7.500 Jahren im Nahen Osten angebaut und gehören zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten der Welt.
Zutaten
- 2 Dosen Kichererbsen
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Ein Spritzer oder Spray Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Zweige frischer Thymian
- 1 kleines Glas abgetropfte, sonnengetrocknete Tomaten (200g)
- 200ml vegane Sahne
- 100ml heißes Wasser
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Misopaste
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Frischer Zitronensaft zum Garnieren
- Eine Prise Chiliflocken zum Garnieren
- Brot oder Getreide nach Wahl
Zubereitung
- Kichererbsen abgießen und auf ein Backblech verteilen. Mit Paprikapulver, Oregano und Öl würzen und 15 Minuten im Ofen bei 180°C backen.
- Knoblauch mit etwas Öl und Thymian in einer Pfanne anschwitzen.
- Sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen und leicht anbraten.
- Nun die vegane Sahne, heißes Wasser, Hefeflocken und Misopaste hinzufügen und aufkochen lassen.
- Zum Schluss die gerösteten Kichererbsen, frische Petersilie, frisch gepressten Zitronensaft und Chiliflocken unterrühren.
Serviere dieses Gericht mit einem Brot oder Getreide deiner Wahl für ein vollkommenes Geschmackserlebnis.
Guten Appetit!